Рецепт - роллы с креветками

На 5 порций:
1 стакан риса для суши
1 стакан воды одна чайная ложка соли
25 грамм яблочного или рисового уксуса
около 200 грамм креветок
14 авокадо
14 огурца
14 болг.перца
немного сливочного сыра типа"Филадельфия"или просто жирной сметаны
водоросли Нори
васаби
имбирь маринованный
соевый соус

1 промойте рис,залейте холодной водой,варите до полуготовности.
Тем временем 25 грамм уксуса смешать с солью.выложите рис в миску(лучше деревянную)равномерно распределить по нему соленый уксус,оставьте остывать.порежьте овощи и очистите кревветки
2 Приготовить коврик для заворачивания роллов,обернув его пленкой.разрежьте лист нори пополам,положить на коврик.выложите на него рис как показано на фото,оставив 1-2 см нори свободным,а с другой стороны "заехать"за край.Чтобы рис не лип к рукам - смачивайте пальцы разведенной с уксусом водой
3 Взяв за верхний край легко переверните
4 Намазать сыр и при желании васаби
5 выложите начинку,не забывая о том ,что ее не должно быть слишком много.Иначе не сойдется шов
6 Поднимая ближний от себя край коврика и прижимая аккуратно вниз свернуть ролл.Так,что бы рис был равномерно распределен.Прижать пальцами коврик,чтобы получилась квадратная форма
7 разрежьте сначала пополам,послеэтого сложить половинки рядом и разрежьте на 6 частей.Нож смачивать уксусной водой-так легче резать
8 Сервировать добавив васаби и имбирь