Рецепт - гренки для бульона

1 черствая булка
2 яичных желтка
200-300 миллилитров молока
полстакана тертого голландского или другого сыра одна столовая ложка растительного масла

Прежде всего включаем духовку, чтобы разогрелась до 140-160, пока мы готовим гренки.
Срезаем с булки верхнюю корку, превращаем булку в аккуратные ломтики толщиной 1 см.
Желтки двух яиц соединяем с молоком, хорошо вымешиваем и слегка взбиваем - можно вилкой.
Гренки обмакиваем в эту массу и выкладываем на смазанную маслом форму для запекания или противень. Посыпаем сыром.
Сбрызгиваем маслом и ставим в духовку, чтобы подрумянились.
Если нет времени - обжарьте гренки можно на сковороде. Подрумянив одну сторону, переворачиваем гренки, посыпаем сыром и томим под крышкой до расплавления сыра.
Сев за стол, с удовольствием хрустим гренками и запиваем бульоном.