Рецепт - грибные гренки с сыром

Хлеб (белый тостовый, примерно) — 300 грамм
Грибы (свежие) — 400 грамм
Молоко (2/3 стакана - в заливку для гренок, 1/2 стакана - в соус)
Яйцо ( одна штука - в заливку для гренок, две штуки - в соус) — три штуки
Соль
Укроп
Масло растительное
Сыр твердый — 100 грамм
Чеснок — одна штука
Перец черный

Рецепт "Грибные гренки с сыром"
Взбиваем 1 яйцо с солью и молоком. В смесь опускаем буквально на секунду хлеб, чтобы не успел размокнуть.
На раскаленном масле обжариваем с двух сторон ломтики хлеба
Грибы моем, чистим, нарезаем на кусочки и обжариваем
Взбиваем 2 яйца с 1/2 стакана молока и мелко нарезанным укропом, тертым чесноком, солью и перцем по вкусу. Заливаем грибы и тушим, помешивая, до загустения и выкипания лишней жидкости.
Натираем сыр
Выкладываем в форму гренки...
... на них - грибную массу, сверху - сыр
Запекаем гренки около 10 минут в горячей духовке
Подавать греночки надо горячими - так вкуснее
Поздравление Защитникам!
Рецепты: Закуски -> С грибами
Рецепты: Закуски -> С грибами