Рецепт - цыпленок фаршированный

1. Соль поваренная
6 грамм
2. Лук
200 грамм
3. Оливки (маслины)
100 грамм
4. Яйцо куриное
2 штуки
5. Перец черный
2 грамма
6. Масло оливковое рафинированное
50 миллилитров
7. Курица
1 штука
8. Крупа гречневая
200 грамм
9. Шампиньон (FIELD MUSHROOMS, WHITE CAP)
250 грамм
10. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
40 миллилитров
11. Чеснок (Alium sativum)
3 зубчика

1. Гречку отварите до полуготовности (в соотношении 1:1 с водой).
2. Лук порежьте соломкой, обжарьте в оливковым масле.
3. Смешать гречку, лук и грибы, добавьте порезанные пополам оливки, два сырых яйца, посолить, поперчить по вкусу.
4. Цыпленка посолить, поперчить изнутри и снаружи, начинить кашей, разрез закрепить зубочистками или сшить нитками
5. Курицу смазать растительным маслом, и мелко порезанным чесноком, поставить в предварительно разогретую до 170 С духовку на 60 мин.
Приятного аппетита!