Рецепт - цыпленок с арахисовым соевым соусом

1. Перец белый
по вкусу
2. Огурец грунтовый
200 грамм
3. Соль поваренная
по вкусу
4. Куриная грудка
500 грамм
5. Латук
0.5 штук
6. Лук репчатый
120 грамм
7. Соус соевый «Киккоман»
20 миллилитров
8. Лук-порей
30 грамм
9. Мёд натуральный
20 грамм
10. Уксус
10 миллилитров
11. Сок яблочный
90 миллилитров
12. Арахисовое масло
100 грамм
13. Кориандр, кинза
4 стебля

1. Соединить и перемешайте мед с арахисовой пастой.
2. В полученную смесь постепенно влейте яблочный уксус и яблочный сок. Сначала консистенция арахисовой пасты с медом будет очень жесткой, ее стоит размешивать крепкой деревянной лопаткой, когда масса размягчится – размешайте ее обычным миксером.
3. влейте в размягченную массу соевый соус. послеэтого порежьте лук-порей и добавьте туда же.
4. нарежьте как вам нравится кусочками салат-латук.
5. Лук нарежьте кольцами и опустите вымачиваться в воду на 15-20 минут, после чего воду можно слить.
6. Огурцы разрежьте половинками, достаньте изнутри семена и тонко порежьте поперек полукольцами.
7. Соединить все овощи в большой миске и перемешайте.
8. Куриную грудку посолить, приправьте перцем и протушить в кастрюле.
9. Когда все будет готово, выложите на тарелку порезанные овощи, а сверху - курицу.
Перед подачей подогреть соус и полить им курицу, сверху украсьте кориандром.
Также можно дайте курице остыть, послеэтого порежьте кусочками и полить холодным соусом. После чего на свое усмотрение добавьте авокадо или томат – в этом варианте получится салатный тип блюда, что также придется всем по душе.
Приятного аппетита!