Рецепт - жаркое из цыплят корнишонов
Ингредиенты:
На 2 цыпленка-корнишона:
100 грамм сливочного масла
1 яйцо
2 столовые ложки сухарей молотых
1 лимон
4 столовые ложки майонеза
Соль, молотый черный перец, любимые травки и приправы
В кастрюльке растопить сливочное масло и остудите: В это время цыплят вымыть. С помощью пальца аккуратно отодвинуть кожицу от мяса, стараясь не порвать ее: В остывшее масло вбейте яйцо : всыпьте сухари, соль, перец и перемешайте: С помощью ложки массу влейте под кожу и осторожно распределить под ней: Майонез взбейте со специями: Цыплят смазать изнутри солью, майонезом и нафаршируйте ломтиками лимона: Подготовленных таким образом цыплят выложите на смазанный маслом противень: запекайте до румяной корочки, часто переворачивая: послеэтого смазать майонезом и вновь поместить в духовку: запекайте до румяной корочки:
