Рецепт - цыпленок табака
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Цыпленок табака
Ингредиенты
1 цыпленок, 100 грамм сливочного масла, перец, соль.
Как приготовить рецепт Цыпленок табака?
Приготовление
Выпотрошенного цыпленка разрежьте вдоль грудки,
развернуть, распластать, для чего слегка отбейте деревянным молотком,
посолить, поперчить, положить на разогретую сковороду с маслом, сверху
накрыть тарелкой, придавить ее каким-нибудь грузом, чтобы цыпленок
плотно прилегал ко дну сковороды (или используйте специальную
сковороду). жарьте на умеренном огне около 30 минут. Когда с одной
стороны образуется ровная румяная корочка, цыпленка переверните.
