Рецепт - жареного цыплёнка с шалфеем и лимоном

Ингредиенты для цыплёнка с шалфеем и лимоном
Цыплёнок : одна штука
Лимон: одна штука
Чеснок: 2-3 зубчика.
Кориандр горошек: одна чайная ложка
Чёрный перец горошек: 5-6 штук
Свежий шалфей: 5 листиков.
Соль, масло для жарки, мука для панировки.
Ингредиенты для жареного цыплёнка с шалфеем и лимоном

Рецепт приготовления цыплёнка
Цыплёнка помыть, разрубите на 4 части.
Шалфей нарежьте очень мелко. Из лимона выжмите сок.
Чеснок выдавите через давилку.
Кориандр и чёрный перец раздробить.
Соединить шалфей с кориандром, чесноком и перцем. добавьте соль и сок лимона. Всё хорошо разотрите вместе. У вас получится ароматная кашица.
Намазать этой смесью куски цыплёнка и оставьте для пропитывания на 30 минут.
Затем обваляйте цыплёнка в муке и обжарьте в глубокой сковороде с маслом. жарьте на слабом огне примерно 30-40 минут, зависит от размера цыплёнка. Подавать горячим.
Жареный цыплёнок с шалфеем и лимоном
Тэги курица , лимон , перец , цыплёнок , чеснок , шалфей
Поделись с другими: