Рецепт - тортилья с цыпленком, имбирем и чили

1 филе куриной грудки
1 лепешка тортилья
1 небольшой корень имбиря
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока
несколько веточек мяты и кинзы
сок 1/2 лайма одна столовая ложка оливкового масла одна столовая ложка соевого соуса одна столовая ложка соуса Наршараб одна чайная ложка белого винного уксуса
1/2 ч. ложки горчицы
1/4 ч. ложки рыбного соуса
небольшой кусочек сухого перца чили

1 Имбирь почистить и натрите на крупной терке.
2 Лук почистить и нарежьте полукольцами.
3 Чеснок тоже почистить и мелко порубить.
4 разогрейте в сковороде вок оливковое масло, добавьте имбирь, лук, чеснок и раскрошенный перец чили. Все перемешайте и обжаривать 2–3 минуты.
5 Куриное мясо нарежьте небольшими брусками, выложите в сковороду к луку, чесноку и имбирю и обжаривать 3–5 минут.
6 Как только мясо начнет светлеть, влейте соевый соус, соус Наршараб, сок лайма, уксус и рыбный соус, перемешайте и обжаривать до готовности курицы.
7 Руками измельчите кинзу и мяту и добавьте к курице.
8 Одну половинку тортильи смазать горчицей, выложите куриную начинку и накройте второй половиной лепешки.