Рецепт - СПАРЖА С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ

На 6 порций:
225 грамм спаржи
9 кусков пармской ветчины
50 грамм дикого салата рокет
250 грамм помидоров черри, порезанных пополам
50 грамм стружек пармезана
3 ст л оливкового масла
3 ст л лимонного сока

1. разогрейте гриль. отварите спаржу в кастрюле с медленно кипящей подсоленной водой в течение 2-3 мин, слить. Положить пармскую ветчину в сковороду. ОБжаривать 3-4 мин под грилем до хруста. Поломать на крупные кусочки.
2. Положить рокет и помидоры на тарелки. разложите спаржу, ветчину и пармезан. взбейте масло с лимонным соко, приправьте солью и перцем. Побрызгать салат и подавать.