Рецепт - грибной суп с перловкой Первые блюда

:
Грибы - 200 грамм
Перловая крупа - 200 грамм
Морковь - одна штука
Лук репчатый - одна штука
Картофель - три штуки
Петрушка - 1 пучок
Бульон или вода - 3 л
Масло растительное - две столовых ложки

Способ приготовления
В растительном масле обжарьте перловку до золотистого цвета (когда она будет готова, то начнет немного потрескивать). послеэтого добавьте в эту же сковороду мелко порезанные морковь и лук (проще всего измельчите в блендере). Когда они немного обжарятся, убавить огонь и тушить минут 10. послеэтого туда же положить грибы, и когда все продукты будут готовы, всыпьте петрушку. В кипящий бульон бросьте порезанную небольшими кубиками картошку и минут через 5 добавьте грибную смесь. варите при слабом кипении минут 10. послеэтого дайте супу настояться минимум 30 минут.