Рецепт - плов с мясом и лисичками

Ингредиенты
300 грамм мяса
1 литровая банка лисичек
1 стакан риса
1 - 2 луковицы
1 - 2 моркови
растительное масло
специи для плова, соль
головка чеснока

Приготовление
Лисички отварите в подсоленной воде 10 минут.
В посуду с толстым дном налейте растительное масло, нагрейте, опустите целую очищенную луковицу, обжарьте, когда луковица потемнеет, убрать ее. В этом масле поджарить нарезанное крупными кубиками мясо. добавьте нарезанный лук, немного поджарить, послеэтого добавьте морковь, продолжать готовьте несколько минут.
В сковороде на растительном масле обжарьте до золотистого цвета лисички, добавьте рис и прожарить несколько минут. После чего, переложите лисички с рисом к мясу с луком и морковью. залейте 2 стаканами воды, посолить, приправьте, в середину опустите вымытую головку чеснока.
Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до полного впитывания воды. оставьте настоятся на 20 минут.