Рецепт - лепешки из цельнозерновой муки с пророщенными зернами маш

Мука цельнозерновая (грубого помола) — 400 грамм
Сыворотка — 1 стак.
Соль — одна чайная ложка
Сахар — одна столовая ложка
Сода — одна чайная ложка
Зерно (пророщенное) — 100 г

Рецепт "Лепешки из цельнозерновой муки с пророщенными зернами маш"
Для начала нам нужно прорастить зерна. У меня зерна маш, но это не обязательно. Можно возьмите любые зерна, такие как чечевица, пшеница, нут, ну, или гречку на худой конец.
послеэтого замесите эластичное тесто из муки и стакана сыворотки, может, чуть больше. В общем, столько, сколько у вас возьмет тесто. Сыворотку можно замените на воду. Просто я делаю домашний сыр и творог, у меня ее остается очень много. Мы ее пьем, а остатки добавляем в тесто. добавьте в тесто соль, сахар, соду и измельченные в блендере проростки. Тесто разделите на 4-5 шариков. Если хотите лепешки потоньше, можно больше.
Раскатать лепешки и жарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Запах от них чем-то напомнил мне чебуреки.
Вот такие получились красавцы!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб