Рецепт - маш Угра - суп с машем и лапшой

Мясо (говядина) — 500 грамм
Маш — 1 стак.
Лапша (домашняя, 1 горсточка)
Лук репчатый — две штуки
Морковь — одна штука
Картофель — две штуки
Петрушка (или кинза, или райхон) — 1 пуч.
Масло растительное — три столовых ложки
Специи (соль, перец)
Куркума — 0, 5-1 чайных л.
Кориандр (молотый или любые ваши любимые специи) — 0, 5-1 чайных л.
Вода (примерно) — 3 л

Рецепт "Маш Угра - суп с машем и лапшой"
Мелко режем мясо.
Лук - полукольцами.
Морковь - соломкой.
Картофель - кубиками.
Маш.
Домашняя лапша.
Сильно разогрейте масло, обжарьте сначала лук, послеэтого мелко нарезанное мясо.
Положить картофель, нарезанный кубиками, и морковь, нашинкованную соломкой. Всё это ещё раз пережарить.
послеэтого налейте горячей кипяченной воды и всыпьте перебранный промытый маш. Продолжать варите на слабом огне. Как только маш сварится, посолить, поперчить, заправьте специями.
Добавить мелко нарезанную лапшу, зелень, варите до готовности лапши.
Как видите, готовится очень быстро. Специи сюда пойдут совершенно любые, всё, что Вам нравится. Очень хорошо будет, если добавите кинзу, у меня её в этот момент не было, положила петрушку.
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-лапша
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-лапша