Рецепт - узбекский плов по фергански

700 граммов телятина 2 штуки луковица 2 штуки морковка 300 граммов оливковое масло 1 головка чеснок 150 граммов рис 1 щепотка соль

Люблю готовьте на ужин узбекский плов по фергански. Рецепт достаточно не простой, но очень вкусно уж получается. Накормила вчера всю свою семью. Что делала сначала1/2 Порезала лук полукольцами, поджарила до золотистой корочки.
Для узбекского плова по фергански купила телятину, мне кажется она наиболее подходит к блюду. Порезала ее небольшими кубиками и тушила с луком пока вся жидкость не испарится, лучше даже немного поджарить. Крышкой сковородку не рекомендую накрывать.
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
Питание по методу Волкова
Положила сверху на мясо потертую морковь, а послеэтого уже накрыла крышкой и оставила тушиться минут на десять. Когда морковка стала мягкой, добавила приправу для плова и другие специи, тушила с закрытой крышкой ещё минут 5.
К готовящемуся узбекскому плову по фергански добавляя целую головку чеснока и добавляя 1 литр кипятка. Тушу с закрытой крышкой минут 50-60, пока вся жидкость не выпарится.
Потом солю, засыпаю рис и заливаю всё водой так, чтоб слой воды покрывал рис на 1,5-2 см.. Тушу еще 40-60 минут, но вам советую, если есть духовка, то поставить в разогретую духовку при температуре 120-130 градусов. Узбекский плов по фергански готов.
Приготовление не менее вкусного рецепта: