Рецепт - индийского плова

2 1/2 стакана рис басмати 1/2 чайные ложки шафран 1/4 стакана растительное масло 1 штука коричневый лук (мелко нарезанный) 2 зубчика чеснок (мелко нарезанный) 1 чайная ложка молотый имбирь 1 веточка корица 1 штука анис 1 чайная ложка молотый кардамон 4 стакана куриный бульон (несоленый) 1 щепотка гвоздика молотая 1/2 чайные ложки смесь гарам масала 1/2 стакана изюм 1/2 стакана зеленый горошек 2 штуки яйца (свареные вкрутую, разрезанные на 4 части) 1/4 стакана жареные орехи кешью (для украшения)

Предлагаю приготовить рецепт индийского плова.
Рис промойте в холодной воде до прозрачной чистой воды. залейте в глубокой миске холодной водой и отставить на 20 минут.
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
Похудение во сне
Откинуть рис на дуршлаг, переворачивать периодически в течение 30 минут, чтобы он полностью высох.
Смешать шафран и 1 столовую ложку горячей воды в небольшой чашечке.
Нагреть масло в большом казане на среднем огне. добавьте туда лук и чеснок. жарьте, часто помешивая, в течение 4 -5 минут.
Добавить имбирь, палочку корицы, аниса и стручки кардамона . Обжаривать в течение 1 минуты.
Добавить рис и постоянно помешивать 5 минут.
Добавить бульон, шафрановую смесь, гвоздику, гарам масала и изюм к рису. перемешайте.
Довести до кипения. уменьшите огонь до минимума. Плотно закройте крышкой и варите в течение 18 минут (не снимайте крышку). Снять с огня.
Добавить горох и перемешайте вилкой.
Выложить на блюдо для плова и украсьте индийский плов жареным кешью и яйцом.