Рецепт - плов с айвой

Рис 2 стакана ;
Куриные бедрышки четыре штуки ;
Лук репчатый две штуки ;
Морковь одна штука ;
Чеснок 5 грамм ;
Айва три штуки ;
Тмин одна чайная ложка ;
Паприка одна чайная ложка ;
Куриный бульон 1 стакан ;
Соль две чайных ложки;

Рис отварите в подсоленной воде с тмином ( 0,5 чайные ложки до готовности.
Куриные бедра помыть, обсушите бумажным полотенцем. Каждое бедро разрежьте на 2 части.
Айву разрежьте на 4 части, вырежьте сердцевину.
В сковороде нагрейте растительное масло, сложить нарезанный лук, приправьте солью. обжарьте до мягкости. добавьте курицу. Через пару минут в сковороду сложить измельченный чеснок, паприку, тмин, морковь. Соль по вкусу. перемешайте и влейте куриный бульон. накройте крышкой, варите около 5 минут.
Добавить айву, готовьте не накрывая крышкой в течение 20-25 минут, пока жидкость не уменьшится примерно на две трети.
Отваренный рис выложите на блюдо, сверху положить подливу с курицей и айвой.
Добавить в закладки: