Рецепт - запеканка из капусты с кукурузой и сыром "Весенняя"

Капуста белокочанная - 700 грамм
Кукуруза - 1 небольшая банка
Лук - одна штука
Масло сливочное - 50 грамм
Сыр - 100 грамм
Молоко - 180 миллилитров
Яйца - две штуки
Мука - две столовых ложки
Сухари панировочные - три столовых ложки
Соль и перец - по вкусу
Масло раст. - для смазывания формы

как приготовить Запеканка из капусты с кукурузой и сыром .
Весенняя запеканка с осенней капустой. Сейчас капуста очень жёсткая, в салате - никак, тушёная надоела за зиму, да и голубцы из неё не очень. Так предлагаю вам запеканочку из капустки.
Приступим:
Капусту тонко шинкуем и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Варим 10 минут, откидываем на дуршлаг, даём воде стечь.
Лук мелко режем, масло сливочное растапливаем в сотейнике, добавляем туда лук, жарим минут 5 до золотистого цвета, добавляем муку, соль и перец и хорошо перемешиваем. послеэтого тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая, доводим до лёгкого кипения, убавляем огонь до минимума и тушим соус минут 10-12.
Из банки с кукурузой сливаем жидкость, сыр трём на крупной тёрке. Яйца взбиваем отдельно.
Смешиваем капусту с луково-молочным соусом, добавляем кукурузу, сыр (14 ОСТАВЛЯЕМ) и яйца. Солим и перчим по вкусу. Всё хорошо вымешиваем.
Форму с высоким бортиком смазываем слегка раст. маслом, выкладываем капустную смесь. Оставшийся сыр смешиваем с панировочными сухарями и посыпаем этим запеканку.
Запекаем в духовке минут 25 при температуре 210 грамм
Запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир. А можно для сытности добавьте ветчину, рис или грибы.