Рецепт - котлеты рыбные с гречкой и сыром —

17 мая 2012

для рыбных котлет с гречкой и сыром
700 грамм филе рыбы (лучше речной)
3 - 5 столовые ложки гречневой каши
1 яйцо
соль
перец
паприка
70 грамм сыра

Приготовление рыбных котлет с гречкой и сыром
Сыр порежьте брусочками.
Рыбу перекрутить через мясорубку, добавьте кашу (имеется в виду сваренная гречневая каша) и яйцо, посолить, поперчить, положить, примерно, 0,5 чайной ложки паприки и вымесите фарш.
Разделить на шарики. Каждый шарик обваляйте в муке, сделайте лепешку, на серединку положить брусочек сыра и заверните. Закрепить хорошо края, придать форму котлеты и обжарьте на растительном масле с двух сторон.
Кто любит, можно панировать в сухарях, только предварительно надо вмокнуть в яйцо.
Приятного аппетита!


Рецепт котлеты рыбные с гречкой и сыром —



Добавить комментарий: