Рецепт - ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ

8-10 помидоров; 1 луковица; 0,5 стакана риса; 1 столовая ложка сливочного масла; 2 веточки зелени кинзы; 2 дольки чеснока; стручковый перец; винный уксус; соль по вкусу.

Зрелые, крепкие, не очень крупные помидоры вымыть, концом маленького ножа вырежьте в каждом глубокую ямку и выньте зерна. Начинить помидоры приготовленным фаршем, уложить на смазанный противень или в глубокую кастрюлю, подлить воды или бульона и запеките в духовом шкафу.
Приготовление фарша. Положить в кастрюлю отваренный рис, пассерованный лук, масло, истолченный чеснок, перец, соль. Все компоненты тщательно перемешайте и прогреть на слабом огне, послеэтого остудите.
Подавать на стол, украсив зеленью. Калорийность 1 порции ( 200 грамм 660 ккал