Рецепт - рассольника с рисом

1 килограмм нежирные свиные ребра 0.5 стаканов рис или пшено 6 штук соленые огурцы 1 штука луковица 1 штука морковь 5 штук картошка 1 по вкусу лавровый лист 1 по вкусу корень петрушки 4 штуки перец горошком

Рецепт рассольника с рисом моя мама готовит очень часто и каждый раз мне кажется он все вкуснее. Вот это действительно мастерство. Сначала она промывает мясо, один раз закипятила, а послеэтого воду сливает.
Мясо нарезает на порционные куски, добавляет очищенные лук, морковь, корень петрушки и заливает холодной водой. Когда вода закипает – снимает пену, делает маленький огонь, чуть-чуть солит и варит суп до готовности мяса.
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
Питание по методу Волкова
Когда мясо готово - лук, морковь и петрушку вынимает. Морковь натирает на крупной терке, вареные лук и петрушку - выбрасывает. В бульон кладет нарезанную картошку, промытое пшено (или рис) и тертую вареную морковь.
Когда картошка почти готова, в рассольник добавляет натертые на крупной терке соленые огурцы, проваривает минут 5, послеэтого добавляет мелко нарезанную зелень петрушки, перец и лавровый лист. Через 5 минут лавровый лист вынимает и выключает огонь. Рассольник с рисом готов.
Все рецепты рассольников
Посмотрите подробное видео приготовления этого супа: