Рецепт - бараньи ребрышки с рисом

Бараньи ребрышки 600 грамм Растительное масло 50 миллилитров
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Морковь 100 грамм
Розмарин листья ? ст.л. Рис круглозерный 250 грамм
Соль одна чайная ложка

Сначала надо разрежьте мясо так, чтобы на каждый кусок приходилось по 2 ребрышка. На сильном огне в сковороде с растительным маслом обжариваем мясо до образования корочки. При этом внутри мясо останется сырым. Лук тонко режем, морковь натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду с мясом овощи. Готовим на среднем огне 5-10 минут, добавляем листочки розмарина. Рис высыпаем в сковороду с мясом, добавляем соль. Аккуратно перемешиваем, для того, чтобы рис покрылся маслом. Через 5 минут добавляем в сковороду кипяток так, чтобы он слегка покрыл рис, убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим около 20 минут, пока вода не впитается.