Рецепт - семга на гриле, фаршированная рисом

1 выпотрошенная семга (примерно 2 килограмм)
4 сладких помидора
250 грамм длиннозерного риса
70 грамм кедровых орехов
50 грамм миндаля
пучок тархуна
8 сухих помидоров
1 небольшой корень имбиря
1 зубчик чеснока
щепотка карри
щепотка свежемолотого черного перца
2/3 ч. ложки морской соли

1 Рис отварите в подсоленной воде.
2 Свежие помидоры нарежьте кубиками.
3 Сухие помидоры мелко порубить.
4 Имбирь почистить и натрите на мелкой терке.
5 Чеснок тоже почистить и продавить через чеснокодавку.
6 Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.
7 Миндаль тоже поджарить и измельчите.
8 Соединить рис, свежие и сухие помидоры, два вида орехов, имбирь и чеснок, добавьте по щепотке карри, соли и перца, все перемешайте.
9 нафаршируйте рыбу начинкой, сверху вложить тархун таким образом, чтобы он удерживал начинку.
10 сделайте из фольги большой карман, заверните рыбу и запекайте на гриле по 20-30 минут на каждой стороне в зависимости от жара гриля.