damkinet

Рецепт - ТОРТИЛЬЯ С ФАСОЛЬЮ И СЫРОМ ФЕТА

17 мая 2012

На 2 порции:
200 грамм молодого картофеля, порезанного
5 яиц
1 зубчик чеснока, тонко порезанный
4 пера зеленого лука, тонко порезанного
1 ч л порезанного розмарина или щепотка сушеного
1 ч л оливкового масла
100 грамм замороженных бобов (кормовой фасоли)
50 грамм сыра

Инструкции: Это отличное блюдо для ужина, богатое белками, с углеводами из картофеля для энергии, а также с железом, клетчаткой и витамином С благодаря бобам. подавать с салатом из помидоров, и получится сбалансированный и вкусный ужин.
1. отварите картофель в подсоленной воде в течение 5 минут до мягкости. Разбить яйца в миску, плеснуть туда немного воды. добавьте чеснок, зеленый лук и розмарин; посыпать солью и черным молотым перцем.
2. нагрейте непригораемую сковороду диаметром 20 см. Слить картофель и перемешайте с ячной смесью, добавив туда бобы. перелейте в горячую сковороду и готовьте около 1 минуты, помешивая, пока яйцо не начнет "схватываться".
3. Раскрошить фету на кусочки и посыпать сверху. готовьте 6-7 минут, пока яйцо почти не будет готово. Поставить под разогретый гриль на последние 2-3 минуты, чтобы сверху тортилья была запечена до золотистой корочки. переложите ее аккуратно на доску и порежьте на кусочки. Подавать с томатным салатом


Рецепт ТОРТИЛЬЯ С ФАСОЛЬЮ И СЫРОМ ФЕТА