damkinet

Рецепт - филе тилапии с зеленой фасолью

17 мая 2012

Тилапия 800 грамм ;
Стручковая фасоль 350 грамм ;
Чеснок 1 зубок ;
Масло сливочное 100 грамм ;
Помидоры черри восемь штук ;
Мука пшеничная две столовых ложки ;
Петрушка одна столовая ложка ;
Орегано одна чайная ложка ;
Лимон одна штука ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Вода 60 миллилитров ;

Филе тилапии разрежьте на порционные кусочки. В неглубокой посуде муку смешать с мелко нарубленным орегано и петрушкой . приправьте солью и перцем.
Филе рыбы обмакните в мучную смесь, стряхнуть лишнее. Сковороду поставить на плиту, растопить сливочное масло. обжарьте рыбу с двух сторон до аппетитного золотистого цвета.
В сковороду, если необходимо, добавьте сливочное масло. Положить зеленую фасоль и измельченный чеснок и готовьте около 2 минут. приправьте солью и перцем, послеэтого добавьте разрезанные пополам помидоры и тушить пару минут. послеэтого добавьте лимонный сок и воду, накройте крышкой и тушить до готовности фасоли. Сковороду снять с огня, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла, перемешайте.
Филе тилатии выложите на тарелку, добавьте гарнир из зеленой фасоли, подавать немедленно.
Добавить в закладки:


Рецепт филе тилапии с зеленой фасолью