Рецепт - мясное рагу с красной фасолью

500 граммов говядина или телятина 1,5 стаканов вареная или консервированная красная фасоль 500 граммов помидоры 500 граммов болгарский перец 2 штуки зубчик чеснока 2 столовые ложки мука пшеничная 2 столовые ложки томатная паста 0,5 стаканов сметана 2 столовые ложки масло растительное по вкусу базилик по вкусу зелень петрушки по вкусу паприка молотая по вкусу черный или красный молотый перец по вкусу соль

Болгарский перец промойте, очистите от семечек и нарежьте соломкой. Помидоры промойте и порежьте кубиками. Мясо промойте, очистите от пленок, порежьте кубиками со стороной не больше 1 см. дайте воде стечь или промокнуть мясо салфеткой.
Разогреть высокую сковороду с толстым дном и быстро обжарьте на ней мясо на растительном масле до образования золотистой корочки, немного посолив в самом конце жарки. Так же разогрейте другую сковороду (с тонким дном) и обжарьте на ней фасоль.
Похудение во сне
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
Муку обжарьте до золотистого цвета, смешать со сметаной, томатной пастой и порезанным пластинками чесноком, добавьте специи: базилик, паприку и молотый перец, посолить, размешайте, доведите до кипения. залейте получившимся соусом обжаренное мясо, добавьте фасоль, болгарский перец и порезанные кубиками помидоры.
Закрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение получаса. Готовое рагу украсьте зеленью петрушки.
Другая версия приготовления этого блюда: