Рецепт - сиченики из гороха

горох 2 стакана
манная крупа четыре столовых ложки
растительное масло 2,5 столовых ложки
яйца две штуки
молотые сухари три столовых ложки
луковица одна штука
сливочное масло для поливки две столовых ложки
соль по вкусу
перец по вкусу

Горох замочить на ночь, отварите и перетрите через сито. перемешайте с крутой манной кашей.
На сковородке слегка поджарить лук. добавьте к гороховой массе и пропустите через мясорубку.
Полученную массу заправьте сырыми яйцами, солью и перцем.
На сковородке разогрейте растительное масло. Из подготовленной массы сформировать сиченики, обваляйте в сухарях и поджарить на растительном масле с обеих сторон до румяного цвета.
При подаче на стол сиченики полить разогретым сливочным маслом.