Рецепт - салат из квашеной капусты с фруктами

17 мая 2012

Капуста белокочанная квашеная 700 грамм
Яблоки маринованные 120 грамм
Маринад фруктовый или ягодный 120 грамм
Брусника моченая 60 грамм
Сахар 60 грамм
Масло растительное 60 грамм
Корица
Гвоздика 6-7 почек
Зелень
Специи

Капусту, квашенную целыми кочанами, нарежьте квадратиками, предварительно удалив кочерыжки. Бруснику и яблоки отделите от заливки. Из яблок удалите сердцевину и разрежьте их дольками на 4—8' частей.
В заливку от маринованных фруктов кладите корицу, гвоздику, доводят до кипения, охладите.
Капусту, ягоды, яблоки уложите слоями в посуду, пересыпая каждый слой сахаром, залейте процеженной заливкой, добавьте масло и поставьте на 2—3 часа в холодное место (8°С). Перед подачей перемешайте и оформите зеленью.


Рецепт салат из квашеной капусты с фруктами



Добавить комментарий: