Рецепт - ягоды в розовом желе

500 грамм клубники
200 грамм малины
100 грамм земляники
100 грамм ежевики
12 очищенных ядрышек миндаля
50 миллилитров апельсинового сиропа или ликера
3 листика желатина три столовых ложки сахарного песка
12 листиков мяты

Вымойте, обсушите ягоды и, удалив плодоножки, поместить в холодильник. замочить желатин в холодной воде.
Доведите до кипения 200 миллилитров воды, положив в нее сахар и 4 раздавленные (для придания цвета) ягоды малины.
Процедите, добавьте сироп (или ликер) и желатин (вынув его из воды, в которой он был замочен): он сразу же растворится.
Аккуратно перемешайте и остудите желе, послеэтого поставить в холодильник, чтобы оно «схватилось».
Разложите охлажденные фрукты и готовое желе по десертным бокалам (держите их в холодильнике до момента подачи на стол).
Перед подачей украсьте миндалем и листиками мяты.