damkinet

Рецепт - ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С ФРУКТАМИ

17 мая 2012

На 4 порции:
6 куриных грудок без кожи и косточки (примерно 140 грамм каждая)
3 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, порезанных мелко
25 грамм кедровых орешков
4 ст л красного винного уксуса
300 миллилитров хереса
85 грамм чернослива, мелко порезанного
85 кураги, мелк порезанной
2 ч л коричневого сахара

1. надрежьте каждую грудку по 3 раза. нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте грудки на большом огне 2 - 2 1/2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Посыпать чесноком и орехами и обжаривать еще 1 минуту, пока орешки не поджарятся.
2. добавьте в сковороду красный винный уксус, порезанную курагу, чернослив и сахар и доведите до кипения. варите 20 мин, перевернув 1 раз, до готовности курицы. Подавать с соками из сковороды и кускусом.


Рецепт ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С ФРУКТАМИ