Рецепт - САЛАТ ИЗ ТРОПИЧЕСКИХ ФРУКТОВ

1 дыня оген, 1 папайя, 1 ананас, 2 банана, 3 плода киви, 3 персика, 2 апельсина, 4 свежих инжира, 20 ягод винограда, 1 пепино, 230 грамм клубники, 1-2 карамболы, 1 лайм или 3 кумквэ, 8 личе или ягод крыжовника, 3 пассифрута.
Соус:
100 грамм тропического нектара или сок 1 апельсина, 100 грамм игристого белого вина.

1. разрежьте дыню пополам, удалите семена и порежьте мякоть кубиками. Таким же образом приготовить плод папайи. разрежьте ананас пополам, удалите сердцевину и порежьте мякоть кубиками.
2. очистите и порежьте ломтиками бананы и киви. снять кожицу с персиков, разделите пополам, удалите косточки и порежьте мякоть ломтиками. очистите апельсины и порежьте ломтиками. разрежьте инжир пополам. разделите ягоды винограда пополам и удалите косточки. Порежьте пепино ломтиками или кубиками. помыть и почистить клубнику. Крупные ягоды клубники разделите пополам.
3. уложить приготовленные ягоды и фрукты в тарелку, располагая их слоями. Чтобы приготовить соус, смешать нектар или апельсиновый сок с вином. залейте соусом салат из фруктов. поставить в холодильник.
4. оформите салат звездочками карамболы. положить сверху тонкие ломтики лайма. почистить крыжовник или личе. Порежьте пассифруты на четверти. Вариации:
Здесь приведен лишь один возможный рецепт салата из тропических фруктов. Можете используйте другие фрукты и ягоды, исходя из соображений доступности и собственного вкуса. На 8-10 порций.