Рецепт - тыквенная халва
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Тыквенная халва
молоко
0,5 стакана
2,5 стакана тертой тыквы
сахар
0,5 стакана
1 стакан меда
50 грамм семян кардамона
50 грамм нежареного кешью
соль три столовых ложки топленого масла
Как приготовить рецепт Тыквенная халва?
нагрейте в сотейнике одна столовая ложка топленого масла, добавьте тыкву и тушить, пока не исчезнет «сырой» запах, 5–7 мин. влейте молоко, всыпьте соль и тушить до мягкости. добавьте сахар, мед и варите на очень маленьком огне 10–15 мин. Из коробочек кардамона выньте семена, размолоть в ступке и добавьте в тыкву. Тушить еще 5 мин.
В одна столовая ложка топленого масла пожарить измельченные кешью. всыпьте их в тыкву, добавьте оставшееся масло, снять с огня и охладите.
