Рецепт - йоркширский пудинг

6–8 купат,
120 грамм муки,
молоко
3 яйца,
любое растительное масло,
50 грамм сливочного масла,
2 луковицы,
3 зубчика чеснока,
2–3 веточки розмарина,
соль, перец, смесь ароматных сухих трав

Яйца со щепоткой соли слегка взбейте, добавьте молоко, просеянную через сито муку. Хорошо размешайте, чтобы тесто стало однородным.
В форму для выпечки (лучше всего разъемную) налейте слой растительного масла высотой 2–3 см и поставить в разогретую до 250?С духовку на 10 мин. В хорошо разогретое масло опустите купаты и запекайте их 7–10 мин., послеэтого влейте тесто и выпекайте пудинг еще около 30 мин. К пудингу подать обжаренный на сливочном масле лук (нарезанный полукольцами) и чеснок, добавьте соль, перец и сухие травки (например, майоран, розмарин).