damkinet

Рецепт - шоколадный пудинг с жидкой начинкой.

17 мая 2012

На 6 порций необходимо:
3 яйца
100 грамм черного шоколада(70%)
80 грамм слив. масла одна столовая ложка какао пять столовых ложек муки одна столовая ложка молока
80 грамм Сах пудры
Щепотка соли

1 Для начала прогрейте духовку до 200 °C. смазать маслом 6 небольших формочек объемом около 120 миллилитров После присыпьте немного сахарной пудрой.
2 растопить на водяной бане шоколад с маслом. остудите.
3 Теперь нам понадобятся яйца, сахарная пудра и соль. Все эти ингредиенты высыпьте в одну миску и перемешивайте не меньше 2 минут.
4 влейте растопленный шоколад с маслом. перемешайте.
5 добавьте какао, муку и молоко, и взбивайте венчиком до однородной массы без комочков (не переусердствуйте).
6 разлейте тесто по подготовленным заранее формочкам и поместить их на противень. выпекайте около 11 минут (не передержите, иначе начинка пудинга не будет жидкой)
7 Шоколадный пудинг можно подавать с мороженым или сливками.


Рецепт шоколадный пудинг с жидкой начинкой.