damkinet

Рецепт - МОРСКОЙ ОКУНЬ С КАБАЧКАМИ

16 мая 2012

Маленькие зеленые и желтые кабачки (разрезать пополам вдоль) 12 штук Крупные картофелины (нарезать тонкими ломтиками) четыре штуки Маленькие цуккини (разрезать ломтиками вдоль) четыре штуки Оливковое масло 1/4 стакана. Соль одна чайная ложка молотый черный перец 1/2 ч. ложки. Морской окунь по 1/2 килограмм (выпотрошить и очистите от чешуи) четыре штуки Небольшие лимоны шесть штук Пучок зеленого лука одна штука Несколько веточек розмарина

нагрейте гриль до средней температуры. Овощи сбрызнуть оливковым маслом, положить на решетку и обжаривайте, поворачивая, до золотистой корочки. По мере готовности снимайте кусочки и складывайте на противень. Рыбу смазать оливковым маслом, приправьте. Тонко нарежьте лимоны. положить внутрь каждой рыбы по 2 веточки розмарина, 2 кусочка лимона и несколько перышек лука. жарьте рыбу на гриле до готовности, один раз переверните. Перед подачей выложите рыбу на блюдо, украсьте сегментами лимона, нанизанными на веточку розмарина. На гарнир подать обжаренные на гриле овощи.
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 40 мин. Энергетическая ценность:
500 ккал на одну порцию.


Рецепт МОРСКОЙ ОКУНЬ С КАБАЧКАМИ