Рецепт - творожное суфле с зеленой фасолью

Творог 5-9% жирности 600 грамм Сливки 20-22% 150 миллилитров
Яичный желток четыре штуки Петрушка 10 грамм
Укроп 10 грамм Лук зеленый 20 грамм
Чеснок дольки четыре штуки Соль морская одна чайная ложка
Яичный белок четыре штуки Сливочное масло 10 грамм
Фасоль зеленая стручковая 100 г

Творог (лучше брать сухой) положить в большую миску и немножко разомните. Сливки смешать с желтками до однородности. Смешать творог со сливками, добавьте зелень и чеснок, посолить. измельчите все в блендере до гладкой однородной массы. Яичные белки взбейте до твердых пиков с щепоткой соли. Осторожно вмешать белки в творожную массу, чтобы как можно больше воздуха осталось внутри. В смазанную маслом форму выложите половину творожной массы, послеэтого выложите слой зеленой фасоли. Если она замороженная, ее нужно предварительно разморозьте и дайте стечь воде. выложите сверху оставшуюся массу, разровняйте. запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.