Рецепт - Муссы, самбуки, суфле : Мусс из облепихи

17 мая 2012

облепиха - 2 стакана
сахар - 1 стакан
вода - 1 л
желатин - 40

Желатин замочить в холодной воде.
Из облепихи отжимать сок. Мезгу залейте водой, доведите до кипения, процедите. В отваре растворим сахар и охладите, добавьте набухший желатин. Помешивая, доведите до кипения, остудите, соеденить с соком и взбейте в устойчивую пену.
Разлейте мусс в формы и охладите до застудневания.
Перед подачей выложите мусс на блюдо или в вазочки


Рецепт ы Муссы, самбуки, суфле : Мусс из облепихи



Добавить комментарий: