Рецепт - Горячие закуски с рыбой : Морской окунь с ветчиной
16 мая 2012
окунь морского - шесть штук по 150 грамм
ветчина - 6 ломтиков
чеснок - 3 зубчика
лимон - две штуки
яйцо - одна штука
батон черствый - одна штука
масло растительное - 6 столовых ложек
зелень петрушки рубленая - три столовых ложки
перец черный молотый
Как приготовить рецепт Рецепты Горячие закуски с рыбой : Морской окунь с ветчиной?
Филе рыбы натрите солью, перцем, смочить во взбитом яйце, запанировать в тертом батоне и обжарьте на масле.
Ветчину нарежьте соломкой, обжарьте, добавьте рубленый чеснок, зелень и перемешайте.
С одного лимона срезать цедру, тонко нашинкуйте ее, из мякоти отожмите сок. Оставшийся лимон нарежьте кружочками.
Рыбу уложить на блюдо, полить лимонным соком, сверху поместить жареную ветчину, посыпать цедрой. оформите лимоном и веточками петрушки.
Гарнировать отварным рисом
