damkinet

Рецепт - СВЕКОЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ

17 мая 2012

1 луковица, мелко порезанная, 350 грамм картофеля, порезанного кубиками, 1 маленькое яблоко, очищенное и натертое на терке, 3 ст л воды, 1 ст л семян тмина
500 грамм отваренной свеклы, очищенной от кожуры и порезанной кубиками,
1 лавровый лист, щепотка сухого тимьяна, 1 ст л лимонного сока, 600 миллилитров горячего овощного бульона, 4 ст л сметаны, соль, перец, укроп для украшения

Положить луковицы, картофель, яблоко и воду в большую неметаллическую миску. готовьте в микроволновке при 100 % в течение 10 мин. добавьте семена тмина и готовьте еще 1 мин.
Добавить свеклу, лавровый лист, тимьян, лимонный сок и горячий бульон. накройте и готовьте на максимуме 12 мин, помешав 1 раз.
Открыть миску и дайте постоять 5 мин. Вытащить лавровый лист, слить овощи и отставить жидкость. В блендере или комбайне сделайте из овощей пюре. Это также можно сделайте, пропустив их через сито.
Перелить овощное пюре в чистую миску с сохраненной жидкостью. приправьте по вкусу. накройте и готовьте на максимальной мощности 4-5 мин.
Подавать в подогретых тарелках со сметаной, украсьте укропом.
На 6 порций. Калорийность: В 1 порции: 120 ккалор, 2 грамм жиров. Время приготовления: 20 мин 30 мин


Рецепт СВЕКОЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ