Рецепт - морской окунь с анчоусным маслом в пергаменте

морской окунь четыре штуки
помидоры черри
4 ветки примерно по 5-6 ягод каждая
филе анчоуса десять штук
масло сливочное
50 грамм
укроп рубленный
горсть
масло оливковое

разогрейте духовку. Рыбу очистите, выпотрошите и отделите голову. Зелень порубить.
Приготовить анчоусное масло. измельчите в блендере анчоусы со сливочным маслом, выложите в миску, смешать с укропом.
Бумагу для выпечки нарежьте листами примерно 45 см, смазать оливковым маслом. В брюшко окуня положить немного анчоусного масла. Тушку окуня выложите на лист пекарской бумаги, смазать сверху анчоусным маслом. Рядом уложить помидоры, чуть сбрызнуть помидоры оливковым маслом. Конверт очень хорошо запечатать, выложите на противень и запекайте в духовке 30 минут.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!
Это очень вкусно. Подавать можно в пергаментном конверте или выложите на тарелку. Если на тарелке без пергамента, то обязательно полить маслом из конверта.