Рецепт - картофельная запеканка с брюссельской капустой

Картофель — 500 грамм
Капуста брюссельская — 300 грамм
Лук репчатый — 100 грамм
Зелень — 100 грамм
Сыр адыгейский — 200 грамм
Яйцо — пять штук
Куркума — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Сметана — три столовых ложки
Масло сливочное — одна столовая ложка
Лук зеленый (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)

Рецепт "Картофельная запеканка с брюссельской капустой"
1. Картофель отварите в подсоленной воде (25 мин) и пюрировать с ложкой сметаны.
2. Брюссельскую капусту отварите в подсоленной воде (15 мин) и откиньте на дуршлаг, остудите, каждую порежьте на 4 доли.
3. Лук, зелень порежьте мелко.
4. Адыгейский сыр порежьте кубиками.
5. Яйца взбейте миксером с солью и 1 / две чайных ложкикуркумы.
6. Все приготовленные ингредиенты смешать, добавьте перец и оставшуюся куркуму, оставьте массу на 15 мин.
7. Растопить в глубокой форме сливочное масло и заполните массой форму, верх смазать оставшейся сметаной.
8. выпекайте в разогретой духовке на среднем огне до образования румяной корочки (мин. 35 ).
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами