Рецепт - ФОРЕЛЬ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ГРИЛЕ С ЛИМОНОМ

16 мая 2012

4 целые форели, очищенные от внутренностей, 3 лимона, 2 из них порезанные на кружочки, сок и цедра от третьего, 1 пучок петрушки, 150 миллилитров оливкового масла.

В рыбе сделайте диагональные надрезы, в каждый воткнуть по половине кружочка лимона. наполните рыбу внутри половиной петрушки и приправьте солью и черным перцем.
Запекать на барбекью около 5 мин с каждой стороны или заверните каждую рыбу в фольгу и запекайте в духовке при 180 грамм в течение 10-15 мин. Распаковать и поджарить слегка на гриле, чтобы получилась корочка.
Тем временем, сделайте соус. взбейте маслом, лимонную цедру и сок с оставшейся петрушкой. приправьте по вкусу. Побрызгать каждую рыбу соусом и подавать по целой форели на человека.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 15 мин
Порции : На 4 порции


Рецепт ФОРЕЛЬ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ГРИЛЕ С ЛИМОНОМ



Добавить комментарий: