Рецепт - творожная запеканка «Снежный рай»

:
350 грамм творога средней жирности
2 пакетика сахара ванильного (по 8 грамм каждый)
полстакана сахара
3 куриных яйца
100 грамм мелкой вермишели (типа «паутинка»)
50 грамм масла сливочного
1 пакетик ( 10 грамм кокосовой стружки
сахарная пудра для украшения

Новогодние праздники – это всегда веселье, забавы и, конечно же, угощение. Как взрослые, так и ребятня ждут подарков, сюрпризов. Подарите своим деткам новогоднее лакомство, которое своей нежностью и оригинальностью очарует даже самого привередливого малыша.
Подготавливаем ёмкость для выпекания. Бумагу для выпечки промазываем сливочным маслом и выстилаем в форму.
Отвариваем мелкую вермишель, промываем проточной холодной водой. Оставляем в дуршлаге, чтобы стекла вода.
Берём сахар, ванильный сахар, яйца ( две штуки и 1 белок), соединяем их и взбиваем миксером, пока не образуется пенная масса.
В глубокую посуду (миску) кладём творог, вермишель и яично-сахарную массу, кокосовую стружку. Нежно и неспешно (как бы обёртывая) перемешиваем все составляющие до однородной консистенции.
Перекладываем творожно-вермишельную массу в форму. Желток соединяем с чайной ложкой сахарной пудры и размешиваем вилкой. Поливаем сверху творожную массу и отправляем в духовку.
Огонь в духовке устанавливаем умеренный. Выпекается десерт 50-60 мин. После того, как вы достанете творожную запеканку из духового шкафа, подсыпать её сахарной пудрой. Это придаст вашему блюду завершенный вид.
Пусть процесс приготовления принесёт вам радость, а ваши детки насладятся отменным десертом. Приятного аппетита и весёлого Нового года!
Автор - Полякова Ирина Александровна