Рецепт - картофельная запеканка

картофель крупный
400 грамм
баклажаны и кабачки
300 грамм
мясо (фарш)
400 грамм
чеснок
3 зубчика
майонез
по вкусу
специи
по вкусу
сыр твердый
150 грамм
лук репчатый крупный одна штука
масло растительное 1-2 столовых ложки

Форму для запекания смазать небольшим количеством растительным маслом.
Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Баклажаны нарежьте кружочками, кабачки кубиками.
Первым слоем выложите картофель, посыпанный сверху солью, свежемолотый перец и специи для картофеля по вкусу.
Для второго слоя нарежьте лук и добавьте в фарш. Фарш предварительно посолить и добавьте специи по вкусу. выложите фарш, распределив его по поверхности.
Третьим слоем выложите баклажаны с кабачками, немного посолить.
Для приготовления соуса в майонез выдавите чеснок, перемешайте. Распределить по поверхности четвертым слоем.
Для пятого слоя сыр натрите на терке. выложите сверху.
Выпекать в духовке при температуре 200°C 30-40 минут.
Готовность проверить, прокалывая запеканку ножом - картофель и овощи должны быть мягкими.
Можно используйте замороженные кабачки.