Рецепт - картофельная запеканка с курицей и шпинатом

Картофель 600 грамм Морковь 100 грамм
Яйцо куриное три штуки Соль ? ч.л.
Куриное филе 200 грамм Шпинат 150 грамм
Перец черный молотый ? ч.л. Сливочное масло 50 г

Картошку и морковь очистите и сварить до мягкости. слить воду и разомните овощи в пюре. Очень удобно это делать с помощью специального пресса для картофеля. посолить по вкусу, добавьте яйца и хорошо перемешайте. Куриное филе превратите в фарш с помощью блендера. Также измельчите шпинат и смешать его с фаршем. посолить и поперчить. добавьте яйцо, перемешайте. В смазанную маслом форму для выпечки выложите половину картофельно-морковного пюре, разровняйте. выложите смесь со шпинатом. Сверху положить оставшееся пюре, разгладьте поверхность и разложите по поверхности кусочки сливочного масла. выпекайте 40 минут в разогретой до 190 градусов духовке.