Рецепт - картофельная запеканка с мясом

Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Фарш из индейки 600 грамм
Растительное масло 30 миллилитров Соль одна чайная ложка
Картофель 600 грамм Сливки 20-22% 450 миллилитров
Перец черный молотый ? ч.л. Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г

Лук нарежьте и спассеровать до золотистого цвета в растительном масле, добавьте в сковороду фарш и обжарьте все вместе 5-10 минут, помешивая. Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками картошку выложите одним слоем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Картошку полить сливками, посолить, поперчить. выложите часть фарша на картофель и равномерно распределить его. Снова накройте его слоем картофеля, полить сливками, посолить и поперчить.
Чередовать слои так, чтобы сверху оказался картофель, политый сливками. запеките в духовке в течение часа при температуре 180 градусов без крышки. В конце приготовления посыпать запеканку тертым пармезаном и поставит в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр подрумянился.