Рецепт - куриные ножки с начинкой в мешочках

Тесто слоеное (дрожжевое или пресное) — 500 грамм
Голень куриная — шесть штук
Грибы (свежие/замороженные) — 300 грамм
Картофель — 700 грамм
Лук репчатый — 150 грамм
Молоко — 50 миллилитров
Масло сливочное — 30 грамм
Масло растительное
Соль
Перец

Рецепт "Куриные ножки с начинкой в мешочках"
Почистить картошку, отварите до готовности
нарежьте мелко грибы и лук. Лук обжарьте на растительном масле, добавьте грибы. жарьте около 15 мин (чтобы выпарилась жидкость)
Куриные голени приправьте и жарьте около 30 минут в растительном масле до готовности
Положить в картошку сливочное масло и потолочь
добавьте молоко, посолить, положить смесь лука и грибов - перемешайте
Раскатать тесто толщиной около 3 мм
вырежьте прямоугольник, сохранить обрезки (потом пригодятся)
разрежьте тесто на прямоугольники 15х15 см, в серединку положить лепешки из обрезков (чтобы не порвалось дно)
В серединку положить две столовых ложки начинки
Голень поставить на начинку
Собрать края теста и завяжите ниткой (несильно, чтобы не порвать)
Застелить бумагой противень (или смазать маслом), сверху поставить ножки. Косточки можно оберните фольгой, чтобы они не подгорели. выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут. С готовых ножек снять нитку.
Рецепт картофельных пирожков (справа от мешочка) здесь >>
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы