Рецепт - куриные ножки (бедрышки), жаренные в кляре

куриные ножки или бедрышки - 4-6 штук
соль
для кляра
1-й способ:
майонез - две столовых ложки
соль,
приправа (типа "Магги"),
мука - 2-3 столовых ложки
2-й способ:
мука - 2-3 столовых ложки
молоко - 2/3 стакана,
яйцо - четыре штуки
растительное масло - одна столовая ложка
соль - по вкусу

Куриные ножки, бедрышки промойте, положить в холодную воду, когда вода закипит, снять пену, посолить и продолжать варите до готовности. Когда курица сварится, выньте из бульона и дайте стечь жидкости.
Приготовить жидкое тесто - кляр по одному из ниже приведенных рецептов:
1-й способ:
яйцо - одна штука
майонез - две столовых ложки
соль,
приправа (типа "Магги"),
мука - 2-3 столовых ложки
в миску разбить яйцо, добавьте майонез, соль, специи (типа "Магги"), хорошо размешайте и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи;
2-й способ:
мука - 2-3 столовых ложки
молоко - две столовых ложки
яйцо - одна штука
растительное масло - одна чайная ложка
соль
развести муку теплым молоком, добавьте растительное масло, яйца, соль, размешайте и оставьте набухать 15-20 мин
* если кляр получился слишком густым (положили лишнюю муку), тесто можно сделайте более жидким, добавив в него яйцо (пол-яйца)
Отваренные ножки (бедрышки) обмакивайте в кляр (любой из приведенных рецептов) и жарьте на разогретом растительном масле до образования румяной корочки.