Рецепт - тушенные куриные ножки в остром соусе

Состав: 4-6 куриных ножек, 3 помидора, 1 стручок жгучего перца, 3 луковицы, две столовых ложки 3% уксуса, 4 зубчика чеснока, 7 столовых ложек оливкового масла, 150 грамм риса, 70 грамм сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, красный перец, соль.

пропустите жгучий перец через мясорубку вместе с двумя зубчиками чеснока, а остальной чеснок нарубите. смешать оливковое масло с уксусом, добавьте смесь жгучего перца с чесноком и соль. Лук и помидоры нарежьте, выложите в пароварку, сверху положить куриные ножки, поперчить и залейте соусом. тушить в пароварке 30-40 минут. Рис отварите до готовности, смешать с оставшимся сливочным маслом. смешать зелень петрушки с рубленым чесноком. Куриные ножки, помидоры и лук выложите на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и выложите рис.
VN:F [1.9.14_1148]