Рецепт - поджаренный в духовке карп

16 мая 2012

Картофель 1000 грамм
Лук репчатый 400 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Перец зелёный сладкий 300 грамм
Перец красный сладкий 40 грамм
Сало 400 грамм (копченого)
Сметана 10% жирности 300 грамм
Соль поваренная 30 грамм
Карп 3000 грамм
Томаты (помидоры) 300 грамм

Данный рецепт расчитан на 10 порций
Поджаренного в духовке карпа приготовить достаточно просто, это вкусно и оригинально, рецепт у блюда такой: Очищенного и выпотрошенного карпа пластуют вдоль на две половинки и разрежьте на куски весом по 200-250 грамм в которых делают надрезы и шпигуют их тонкими ломтиками копченого сала с приправкой солью и паприкой. Дно противня с высокими краями смажьте маслом и покройте кружочками полусваренного картофеля, на которые накладывают куски карпа. Их покройте луком, зеленой паприкой и нарезанными кружками помидорами, слегка полейте топленым маслом и поставьте в духовку. Когда рыба наполовину готова, ее полейте сметаной с небольшой добавкой муки, после чего продолжайте жарьте в негорячей духовке до тех пор, пока рыба и картофель не дойдут. Поджаренный в духовке карп готов! Приятного вам аппетита!


Рецепт поджаренный в духовке карп



Добавить комментарий: